|
|
Pindakoekjes (gerold In Papier)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 kilogram geroosterde pinda?s
* 4 theelepels geroosterde sesamzaadjes
* 300 gram suiker
* 300 ml olie
* 1 theeglas oranjebloesemwater
* 1 ei
* 2 theelepels kaneel
* 2 theelepels nefe3
* 50 gram meel
* poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de pinda?s fijn in de keukenmachine. Meng de gemalen pinda?s met de sesamzaadjes, de suiker, olie, oranjebloesemwater, ei, kaneel, nefe3 en meel. Kneedt het geheel tot een soepele deeg.
Maak van het deeg kleine sigaren van ongeveer 6 cm lang. Zet de sigaren op een ingevette en bestoven bakplaat. Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 C en laat ze bakken tot ze goudbruin zijn.
Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes eerst afkoelen.
Zet de poedersuiker in een ruime schotel en rol daar een voor een de koekjes doorheen. Zet een koekje op het papier en rol de papier op rondom het koekje en draai de uiteindes van het papier (net zoals een snoeppapiertje).
|
|
|